Когда весь бизнес собран под прибыль и скорость – интервью с франшизой «Дело в огне!» от Бизнесменс

5 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Aug 5, 2026

«Дело в огне!» — уличный общепит. Бизнес с понятным продуктом: мясо на углях, комплексные обеды, шаурма. Доход из зала, навынос и с доставки. Модель от опытного северного бренда. Весь бизнес заточен на скорость и прибыль: заказы выдаются за 5-7 минут, 5 человек в штате, шеф-повар не нужен. Для старта не потребуется опыт в общепите. Команда при открытии помогает на месте первые две недели, а потом сопровождает дистанционно. Можно открыть с нуля, или ребрендинг. Средняя прибыль по сети – 700 000 рублей в месяц. (Показатели ориентировочные, зависят от локации и управления)

✅ Подробнее о франшизе: https://businessmens.ru/franchise/delo-v-ogne-3336

0:00 - Вступление
00:25 - О компании Дело в огне
01:39 - Преимущества бизнеса
02:57 - Каким типом бизнеса себя позиционирует франшиза Дело в огне
03:36 - Как удается отдавать блюдо за 5-7 минут без потери качества?
04:48 - Почему меню состоит из 25 позиций
06:38 - Какие позиции приносят основную выручку
07:23 - Портрет посетителя Дело в огне
08:52 - При каких сценариях точка зарабатывает больше всего
09:46 - Насколько выражена сезонность в бизнесе
11:16 - Повлияла ли работа на севере на устойчивость бизнеса
13:30 - Как появилась идея запустить франшизу
15:25 - Сколько сейчас действующих точек
16:08 - Как можно добиться одинакового вкуса и качества на всех точках
18:52 - Кто отвечает за качество блюд на точке
19:29 - Насколько сложно найти и обучить персонал
20:35 - Кто входит в команду
21:45 - Как компания помогает находить обучать сотрудников для партнера
23:55 - Можно ли открыть точку без опыта
25:14 - Кому не стоит покупать франшизу Дело в огне
26:05 - За счет чего достигается высокая выручка и прибыль точки
26:53 - Какой средний чек на точках и из чего он складывается
27:10 - Как организована доставка
28:00 - Как продажа алкоголя влияет на выручку
28:44 - Как удается поддерживать высокую маржинальность блюд
29:55 - Какие расходы недооценены
32:25 - От чего зависит сумма вложений
34:13 - Какие могут быть проблемы на этапе запуска франшизы
36:30 - Напутствие от основателя и партнера франшизы

Businessmens.ru - онлайн-сервис для продажи франшизы. Помогаем франчайзерам находить партнеров с помощью онлайн-каталога. Если вы являетесь обладателем франшизы, можете разместить ее у нас в каталоге: https://businessmens.ru/ad